最近はつい、市販の鍋のスープを使って鍋料理をしがちです・・
今日はこのレシピを参考に自分で味付けしてみようかな～って思います🧑🍳
🧄にんにくたっぷりもつ鍋🍲
材料
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牛もつ（下処理済み）…300g
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キャベツ…1/4玉
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ニラ…1束
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にんにく…3〜4片（スライス）
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ごぼう…1/2本（ささがき）
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水…800ml
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鶏がらスープの素…大さじ2
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醤油…大さじ2
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みりん…大さじ1
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酒…大さじ1
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ごま油…少々
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鷹の爪…少々
作り方
1️⃣ 鍋に水・鶏がらスープの素・醤油・みりん・酒を入れて沸騰させる。
2️⃣ もつを加えて中火で煮る。
3️⃣ キャベツ・ごぼう・にんにくを加えてさらに5分。
4️⃣ 最後にニラをのせ、ごま油と鷹の爪を加えて完成！
〆のおすすめ： ちゃんぽん麺 or 雑炊
🌶 スンドゥブ風ピリ辛鍋🍲
材料
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絹豆腐…1丁
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豚バラ肉…150g
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キムチ…100g
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にんにく・しょうが（各1片・みじん切り）
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コチュジャン…大さじ1
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鶏がらスープ…500ml
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ごま油…小さじ1
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卵…1個
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長ねぎ・しめじなどお好み野菜
作り方
1️⃣ 鍋にごま油・にんにく・しょうがを入れて香りを出す。
2️⃣ 豚肉とキムチを炒め、コチュジャンを加える。
3️⃣ スープを注いで煮立たせ、豆腐・野菜を加える。
4️⃣ 最後に卵を落として半熟になったら完成！
〆のおすすめ： ごはん＋チーズで「スンドゥブリゾット」風🧀
🥩 豚バラにら鍋🍲
材料
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豚バラ肉…200g
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にら…1束
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もやし…1袋
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にんにく（すりおろし）…1片分
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水…500ml
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鶏がらスープの素…大さじ1
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醤油…大さじ1
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みりん…大さじ1
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ごま油…少々
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黒こしょう…少々
作り方
1️⃣ 鍋にスープの材料をすべて入れて沸騰させる。
2️⃣ 豚バラ肉を入れ、色が変わったらもやし・にらを加える。
3️⃣ ごま油と黒こしょうを仕上げに加えて完成！
〆のおすすめ： 中華麺 or 雑炊
「にんにく×ピリ辛」で冬を乗り切る🔥
今夜は“スタミナ鍋”でパワーチャージ！
あなたはどの鍋派？🍲💪
