５月２９日（木）作ってみたいレシピ

今日は気になるメインのレシピを2つご紹介！

まずは・・

「飲める！？ごはん」

食欲ない日でもスルッといける。
でも…気づいたらおかわりしてるやつ。

トロトロだし茶漬け

（鯛バージョン＆鶏バージョン）

🐟【鯛ver.】

材料（1人前）

• 鯛の切り身（刺身用 or 軽く湯引き）…50g〜

• 白だし（市販）…大さじ1.5

• お湯…150ml

• ごはん…茶碗1杯

• とろろ（山芋 or 長芋）…適量

• 刻み海苔・わさび・みつば・ごま…お好みで

作り方

1. 白だしとお湯を混ぜて、即席だしを作る（濃さはお好みで）

2. 器にごはんを盛り、鯛ととろろをのせる

3. 熱々のだしをかけて、薬味をのせて完成！

4. わさびを溶かしながら食べると最高！

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🍗【鶏ver.】（さっぱりゆで鶏で）

材料の変更点

• 鯛の切り身（刺身用 or 軽く湯引き）　⇒　鶏むね or ささみ（ゆでて割いたもの）に変更

• お好みで梅肉や柚子胡椒をプラスしても◎

 

そして、もう一品・・

🥢「見た目はアレだけど、味は保証します」

　　　　　ごちゃ混ぜ焼きうどん

　                    （冷蔵庫の残り物が、本気出したらこうなった）

ごちゃ混ぜ焼きうどん

材料（1〜2人分）

• 冷凍 or 茹でうどん…1玉

• 野菜なんでも（キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、玉ねぎなど）…合わせて1〜1.5カップ

• 肉 or ツナ or ちくわ…適量（何でもOK）

• 卵…1個（仕上げにのせる用）

• ごま油…大さじ1

• ソース（焼きそばソース or めんつゆ＋ウスターソース）…大さじ2〜3

• 鰹節・青のり・マヨネーズ・紅しょうが…お好みで

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、具材を一気に炒める

2. うどんを加えてさらに炒める（ほぐれにくい場合は水少し）

3. ソースで味付けし、全体に絡める

4. 盛り付けて卵を落とす（生卵 or 半熟目玉焼き）

5. お好みでトッピング！「屋台風」に仕上げるのもアリ